Online Master of Science in Food Safety
University of Arkansas Online
Informação chave
Localização do campus
Online USA
línguas
Inglês
Formato de estudo
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Duração
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Ritmo
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Prazo de inscrição
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Data de início mais cedo
Sep 2023
Introdução
O programa de Segurança Alimentar é voltado para profissionais que trabalham. Sua natureza interdisciplinar permite que os alunos aprendam com professores talentosos nas áreas de agricultura, alimentação e ciências da vida. Este programa expande o conhecimento científico em segurança alimentar, garantia de qualidade e avaliação de risco. Os graduados do programa foram promovidos a vários níveis de cargos gerenciais e de nível executivo em empresas em todo o mundo.
O programa é baseado nos padrões dos EUA, incluindo os princípios de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) e leis e regulamentos de segurança alimentar. Ele enfatiza os processos preventivos, habilidades de resolução de problemas e as bases científicas que orientam os padrões da indústria, como microbiologia de alimentos, toxicologia e epidemiologia.