Doutoramento (PhD) por Investigação em Ciência Alimentar

O doutoramento por investigação através do ensino à distância é atribuído após a conclusão com êxito de uma especialização em investigação teórica. Esta investigação é apresentada sob a forma de uma tese de doutoramento. O doutoramento (Doctor of Philosophy) é o único grau de doutoramento que pode ser obtido através do ensino à distância. O principal requisito para um doutoramento online através do ensino à distância é apresentar e discutir uma tese de pelo menos 100 páginas para revisão e avaliação por um comité académico na Universidade Terra Nova.

A investigação nesta área da ciência alimentar deverá fornecer dados sobre a forma de fornecer à população mundial alimentos seguros, nutritivos, apetecíveis e a preços acessíveis. Para atingir este objetivo, é necessário um estudo aprofundado das questões relacionadas com a transformação, embalagem, distribuição e avaliação dos alimentos. Envolve muitas disciplinas e utiliza os princípios da biologia, microbiologia, química, bioquímica, bioquímica, nutrição, física e engenharia para resolver problemas práticos relacionados com a indústria alimentar. Os cientistas alimentares foram dos primeiros a trabalhar com a biotecnologia. Os cientistas alimentares trabalham com os alimentos desde o momento em que estes saem da exploração agrícola até ao armazenamento do produto final, incluindo todas as operações de transformação, preparação e distribuição. Além disso, determinam os factores que influenciam a segurança, o valor nutricional e a aceitabilidade dos alimentos.

Sobre nós

Somos um grupo educativo líder no ensino à distância de baixo custo para adultos. Operamos a partir de Itália em todo o mundo, sob licença de instituições educativas dos EUA, através das nossas empresas Uniselinus Europe Networking University srl e Uniselinus Educational Group srl. Somos especializados em educação pós-graduada, oferecendo PhD (Doutoramento em Filosofia), DBA (Doutoramento em Administração de Empresas) e DPS (Doutoramento em Estudos Profissionais), programas ideais para profissionais, gestores, empresários e executivos de empresas.

Somos uma escola de pós-graduação projectada na era digital, com um crescimento exponencial e uma missão revolucionária: criar um novo modelo de universidade, livre dos padrões tradicionais de governo, útil e acessível a partir de qualquer parte do mundo. Somos pessoas que se adaptam à mudança, que vêem o mundo na sua constante evolução e que desenvolvem projectos e planos para um futuro melhor. O nosso ambiente de aprendizagem inovador, flexível e especializado, é perfeito para profissões polivalentes e para o crescimento em contextos internacionais competitivos.

Operamos numa era global a partir dos Estados Unidos através de empresas educativas italianas, prestando serviços educativos em todo o mundo, com uma filosofia bem definida que visa a implementação de programas e a liderança de pessoas. O nosso grupo inclui milhares de alunos matriculados e licenciados de mais de 120 países em todo o mundo. Acreditamos na Universidade Terra Nova como um centro educativo global, capaz de unir o conhecimento do mundo num grande projeto cultural e académico, informal e livre de padrões governamentais rígidos e ultrapassados.