Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira, Empresas de Catering e Alimentos e Bebidas OSTELEA | Distancia

O setor do turismo vive um momento de profundas transformações, com os efeitos da globalização, segmentação e competitividade. Nesse ambiente, um dos mercados que tem maior peso é a hotelaria. A relação entre o consumidor e o serviço hoteleiro não está imune a estas mudanças, é um sector em contínua evolução, em que o aparecimento do fenómeno low cost alterna a habitual relação qualidade / preço. Este contexto exige a busca de profissionais e gestores versáteis, flexíveis e com conhecimento de operação e gestão hoteleira. Homens e mulheres que sabem inovar e desenvolver estratégias que atendam às expectativas dos clientes e, ao mesmo tempo, rentabilizem a gestão hoteleira.

Por que um Mestrado Online em Gestão Hoteleira, Empresas de Catering e Alimentos e Bebidas hoje?

• É um setor com muitas oportunidades profissionais. A indústria turística espanhola é a mais competitiva do mundo, de acordo com o Índice de Competitividade em Viagens e Turismo do Fórum Econômico Mundial (WEF), graças aos recursos naturais e às infra-estruturas do nosso país, o terceiro mais visitado do mundo.
• O setor de turismo tem crescido mundialmente em média 3,4% e o WEF prevê um crescimento de 5,2% ao ano nos próximos cinco anos.
• Metodologia prática. Para aprender as melhores estratégias e técnicas, o que as empresas procuram hoje em um profissional.
• Avaliação contínua e grau triplo: de Ostelea, Tourism Management School, EAE Business School e da Universidade de Lleida.

Vantagens de estudar este mestrado em Ostelea

• Modo online
• Possibilidade de vagas com bolsa
• Convocatória aberta
• Programa de financiamento e ajuda

Objetivos do Mestrado em Gestão Hoteleira, Empresas de Catering e Alimentos e Bebidas Online

• Conhecer a hotelaria e restauração, numa perspetiva internacional do setor e sempre com uma abordagem gerencial.
• Desenvolver a capacidade de inovação e criatividade por meio de uma gestão abrangente e especializada, que capacite os alunos a acessarem futuros cargos de responsabilidade em estabelecimentos hoteleiros.
• Desenvolva a sua carreira profissional como gerente ou gerente hoteleiro, vice-diretor ou vice-diretor, graças a treinamentos voltados para a obtenção de resultados em nível global.
• Desenvolver competências de gestão que lhe permitam realizar um trabalho assertivo, colaborativo e participativo nas empresas do setor.
• Dominar as chaves para o desenvolvimento de planos estratégicos e sua aplicação imediata em ambientes hoteleiros e restaurantes nacionais e internacionais.

Dois modos para escolher: Online ou Combinado

Para nos adaptarmos às necessidades e preferências dos alunos, oferecemos a possibilidade de fazer o mestrado online ou semipresencial (nos campi de Madrid e Barcelona).

modo online

A principal vantagem de fazer o mestrado online, uma das modalidades que mais cresceram nos últimos tempos, é a flexibilidade de horários. É uma modalidade que permite conciliar a vida privada e profissional com os estudos, possibilidade que tem sido muito melhorada graças à utilização dos últimos avanços tecnológicos.

Modo combinado

Consiste na combinação da frequência às aulas, nos campi de Madrid ou Barcelona, com a utilização de recursos e ferramentas próprias da aprendizagem online, entre os quais se destaca o Campus Virtual. As sessões presenciais são divididas em sessões de módulo e sessões de masterclass.

Currículo para o Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira

Módulo 1. Estrutura do mercado turístico, estratégia e legalidade

• Estrutura e situação do mercado turístico mundial.
• Pensamento estratégico na indústria do turismo.

Módulo 2. Operações, qualidade e recursos humanos

• Atuação e qualidade na prestação de serviços de hotelaria e restauração turística.
• Gestão de recursos humanos no setor de hotelaria e restauração.

Módulo 3. Finanças

• Finanças, custos e investimentos na empresa turística.

Módulo 4. Marketing e comercialização

• Marketing de hotéis e restaurantes.
• Marketing turístico e novas tecnologias.

Módulo 5. Inovação, empreendedorismo e habilidades de gestão

• Inovação turística e experiência do hóspede.
• Habilidades diretivas.

Módulo 6. Alimentos e bebidas

• Gerenciamento de alimentos e bebidas.

Dissertação de Mestrado

Consiste no desenvolvimento de um plano de negócios, um plano de produto aplicado à própria empresa ou um plano de pesquisa validado e orientado por especialistas.

Grau triplo após a conclusão do Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira

Após a conclusão do programa, o aluno obterá um diploma triplo:

• O título de Mestre Executivo em Gestão Hoteleira, Empresas de Catering e Alimentos e Bebidas pela Ostelea, Escola de Gestão de Turismo.
• O Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira, Empresas de Catering e Alimentos e Bebidas da EAE Business School.
• O grau da Universidade de Lleida.

Para admissão ao mestrado é necessária a aprovação em processo seletivo, que inclui entrevista pessoal, que visa garantir a idoneidade dos candidatos e o aproveitamento máximo do programa.

Financiamento e programas de ajuda financeira

Os mestrados de Ostelea facilitam uma série de programas de financiamento e assistência para oferecer uma solução às diferentes situações dos alunos. O aluno conta ainda com um Orientador Acadêmico, encarregado de informá-lo e orientá-lo sobre os requisitos e procedimentos para se candidatar a uma bolsa.

PMEs de Desenvolvimento Integral

Levamos em consideração as especificidades das pequenas e médias empresas, seu fortalecimento e a necessidade de melhorar sua competitividade e desenvolvimento integral, para o qual criamos um subsídio específico.

Mulher Executiva

As mulheres representam mais de 40% dos participantes em nossos programas, com idade média de 33 anos. É um grupo de alunos que está em plena maturidade profissional e pessoal, e que necessita conciliar as atividades familiares, pessoais e educacionais. Por isso, temos um programa de auxílio a esse segmento profissional. O potencial gerencial e a capacidade de liderança de cada um dos candidatos serão valorizados como duas qualidades essenciais para o estudo da sua candidatura.

Deficiência Credenciada

Temos um programa de auxílio criado especificamente para este grupo, criado com o objetivo de promover e contribuir para o desenvolvimento profissional de pessoas com deficiência.

Excelência acadêmica

Uma ajuda específica para recompensar quem mais tentou. Os candidatos que comprovarem possuir aproveitamento escolar superior a 9,5 nota média terão acesso à Bolsa de Excelência Acadêmica.

Empreendedores

Destinado a gestores de PMEs, freelancers e profissionais que pretendem iniciar um projeto empresarial.

Diretores

A opção pensada especificamente para gestores, gestores médios e profissionais qualificados que aspiram a cargos de responsabilidade.