Higher Program of Management of Restaurants and Food & Beverage Companies OSTELEA | Distancia

Principais características do Curso de Gestão de Empresas da Restauração

O turismo é uma das atividades econômicas mais importantes da economia espanhola e um dos setores fundamentais no desenvolvimento social e econômico do país. Dentro do setor, a área da restauração, com mais de 270 mil estabelecimentos e 1,3 milhões de postos de trabalho, é uma das que mais cresce, sendo uma das peças-chave da atividade turística. O modelo de negócio da restauração exige uma identidade muito forte, com o objetivo de se diferenciar claramente da concorrência. O Programa Superior de Gestão de Empresas de Restauração e Restauração responde a esta abordagem, de forma a que os participantes possam conhecer de forma abrangente as principais áreas do setor e as suas tendências atuais, bem como os elementos básicos de direção e gestão de estabelecimentos de restauração e departamentos de F&B. Esta abordagem também visa auxiliar a gestão profissional de um setor que muitas vezes é acessado a partir de cargos mais voluntários do que profissionais.

O programa oferece um itinerário que, por um lado, o ajudará a adquirir um conjunto de competências profissionais que lhe permitirão uma integração mais rápida e satisfatória no setor da restauração e, por outro, despertará e potenciará a sua mentalidade empreendedora.

Graças ao modelo de aprendizagem flexível que se adapta às necessidades dos participantes, este programa é desenvolvido na modalidade online ou blended (blended) e pode ser concluído em nove meses.

Si tu objetivo es especializarte en la gestión de empresas de restauración y food & beverage, pero no dispones de una titulación universitaria, ni de tiempo para asistir a clase, o bien quieres conciliar tu vida familiar y laboral con tu formación, este es el programa o que você precisa.

Por que estudar o Programa Superior em Empresas de Restauração Online na Ostelea?

O setor do turismo é uma das indústrias que mais cresce em todo o mundo, mas também uma das que mais está mudando com o advento das novas tecnologias. A transformação afeta todo o setor em geral, mas em particular o setor da restauração e food & drinks, que está a sofrer uma rápida mudança na área do marketing e vendas.

Neste contexto de evolução contínua do setor, as empresas exigem profissionais e gestores com conhecimento de gestão e capacidade de inovar e desenvolver estratégias que permitam atingir os objetivos da empresa e satisfazer as exigências dos clientes.

Vantagens de estudar este mestrado na Ostelea

• modalidade online
• Possibilidade de vagas com bolsa
• convocatória aberta
• Programa de financiamento e ajuda

Objetivos do Programa Online de Gestão de Negócios de Alimentos e Bebidas

• Conhecimento profundo do sector da restauração.
• Desenvolver planos estratégicos para aplicação imediata.
• Aceda a cargos de responsabilidade nesta área.
• Supervisionar as negociações com fornecedores, obtendo a máxima eficiência econômica na gestão de compras.
• Planejar, organizar, dirigir e controlar as atividades das empresas do setor.

Currículo do Curso de Gestão de Negócios de Restauração e Alimentos e Bebidas

Módulo 1. Estratégia, comercialização e marketing

• Análise e planejamento estratégico.
• Estratégias de marketing e comercialização.
• Experiência do cliente

Módulo 2. Gestão de pessoas e aspectos legais

• Recursos humanos e capacidade de gestão.
• Aspectos legais

Módulo 3. Gestão econômico-financeira

• Contabilidade e Finanças.
• Administração de orçamento.

Módulo 4. Gestão operacional interna da empresa

• Operações e gestão da qualidade em serviços de restauração.
• Gestão de compras. Comida & Bebida.

Diploma triplo após a conclusão do Curso Online de Gestão de Negócios de Restaurantes

Para se inscrever neste programa de ensino superior, é necessário ter um grau de Bacharelado ou Ciclo de Formação Intermediária.

O aluno que concluir com sucesso o programa obterá um diploma triplo:

• O título de Programa Superior em Gestão de Empresas de Catering e Food & Beverage pela Ostelea, Escola de Gestão de Turismo .
• O título de Programa Superior em Gestão de Empresas de Catering e Food & Beverage da EAE Business School .
• O grau da Universidade de Lleida .

Programa de financiamento e ajuda financeira

Com a intenção de se adaptar às necessidades e circunstâncias de cada aluno, criamos diferentes programas de bolsas.

PMEs de Desenvolvimento Integral

Na Ostelea estamos atentos às necessidades específicas das PME. Por isso, é fundamental o fortalecimento e a implementação de estratégias para melhorar a competitividade e o desenvolvimento integral tanto das organizações quanto das pessoas que as compõem.

mulher executiva

Você sabia que mais de 40% dos alunos dos programas da Ostelea são mulheres com idade média de 33 anos? As estatísticas falam por si mesmas. Na Ostelea formamos mulheres em plena maturidade profissional e pessoal, que precisam conciliar a vida familiar, pessoal e educacional. Com o objetivo de fortalecer, promover e consolidar a atividade profissional da mulher, a nossa escola apresenta um programa de apoio a este segmento profissional. Dois dos atributos essenciais para que a candidatura seja avaliada são o potencial gerencial e a capacidade de liderança.

Incapacidade certificada

Na Ostelea queremos contribuir para o desenvolvimento profissional das pessoas com deficiência, por isso criamos o programa de ajuda a este grupo.

Excelência acadêmica

Terão acesso à Bolsa de Excelência Acadêmica os candidatos que comprovarem ter histórico acadêmico superior a 9,5 média.

Empresários

Uma bolsa destinada especialmente a gestores de PME, freelancers e profissionais que queiram iniciar um projeto empresarial.

gerentes

Destina-se a quadros dirigentes, quadros intermédios e profissionais qualificados que aspirem a cargos de responsabilidade.