Alimento para o pensamento: a relação entre alimento, intestino e curso do cérebro - EIT Food

O intestino e o cérebro estão intimamente ligados. Explore como a neurologia, o microbioma e muito mais interagem para afetar a saúde.

Descubra como sua dieta afeta seu cérebro e como seu cérebro afeta sua dieta

Observe que este curso é executado sem facilitação.

Nos últimos anos, a importância da ligação entre o intestino e o cérebro tornou-se clara. Neste curso, você explorará esse relacionamento complexo.

Você aprenderá como o cérebro funciona e é afetado pela dieta e pelas deficiências nutricionais. Você também descobrirá assuntos menos conhecidos e de ponta, como o eixo intestino-cérebro, o microbioma e a relação entre alimentação e saúde reprodutiva.

Quais tópicos você abordará?

O curso enfoca a relação entre comida, cérebro e mente:

• Como é que o cérebro funciona?
• Como as emoções e os pensamentos afetam nossas escolhas alimentares?
• Como dietas e deficiências nutricionais afetam nosso cérebro?
• Sistemas de recompensa e sua relação com a comida.
• A ligação entre o microbioma e o cérebro.

Quando você gostaria de começar?

A maioria FutureLearn cursos FutureLearn executados várias vezes. Cada execução de um curso tem uma data de início definida, mas você pode ingressar nela e trabalhar nela após o início.

• Disponível agora

O que você conseguirá?

Ao final do curso, você será capaz de:

• Explique o papel da nossa dieta na função cerebral.
• Reflita sobre o papel dos fatores psicológicos e neurobiológicos em nossas escolhas alimentares.
• Refletir sobre as possíveis causas (biológicas, sociais, psicológicas) dos comportamentos alimentares pouco saudáveis e patológicos.
• Descreva a conexão entre o cérebro e nosso sistema digestivo (intestino).
• Discuta os tópicos do curso e sua relação com o dia a dia.

Para quem é este curso?

Este curso está aberto a todos, mas pode ser de particular interesse para psicólogos ou pessoas que trabalham com saúde e bem-estar. Nenhuma experiência anterior é necessária, embora um conhecimento prévio de biologia ou psicologia possa ajudar.

Os educadores não poderão participar das discussões sozinhos ou responder a comentários individuais, mas o curso incentiva uma forte comunidade de aprendizagem. O aprendizado é focado em debate e discussão - apoiando outros alunos, compartilhando sua própria experiência e conhecimento e ouvindo novas perspectivas. Esperamos que gostem de interagir e aprender uns com os outros desta forma. Não se esqueça de comentar, responder a outros alunos e 'gostar' de comentários.

Com quem você vai aprender?

Quem desenvolveu o curso?

EIT Food

EIT Food é a iniciativa de inovação alimentar líder na Europa, com o objetivo de criar um setor alimentar sustentável e preparado para o futuro.

Universidade de turim

A Universidade de Torino é uma das maiores e mais prestigiadas universidades italianas, com cerca de 70.000 alunos, 4.000 funcionários e 1.800 bolsistas de pesquisa, abrangendo todos os setores acadêmicos.

Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT)

Esta atividade recebeu financiamento do EIT Food, a comunidade de inovação em Alimentos do Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT), um organismo da UE, no âmbito do Horizonte 2020, o Programa-Quadro da UE para a Investigação e Inovação.

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