Mestre em Gestão de Alimentos e Bebidas Euroinnova International Online Education

Este Mestrado aprovado em Gestão de Alimentos e Bebidas oferece as habilidades profissionais necessárias para desenvolver sua carreira e melhorar sua empregabilidade. Além disso, obtenha o Duplo Grau com 5 créditos ECTS em Concursos e Agências de Emprego.

Torne isso possível com Euroinnova

Neste Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas está focado no setor de hotelaria e restauração em que é muito procurado, cada vez mais pessoas querem fazer parte deste mundo. Muitas pessoas se especializam em gerenciamento de alimentos e bebidas. O surgimento de novos empregos gera grandes oportunidades no campo da hotelaria internacional que exige a mais alta qualificação como este mestrado para se posicionar na linha de frente e suprir as necessidades com o objetivo de ser o mais competitivo possível devido à grande concorrência já existente no setor entre hotéis e restaurantes.

Informações sobre os conteúdos ministrados no Mestrado

O objetivo principal desta formação de qualidade é obter a preparação e os conhecimentos necessários para gerir as últimas tendências e estratégias na área da restauração. Conhecer os protocolos de gestão das novas ferramentas de design e gestão humana, comercial e financeira da empresa.

Metodologia do curso

A metodologia do presente Mestrado é ministrada totalmente online. Todas as secções incluídas nesta acção formativa irão alternar entre os conteúdos práticos e teóricos, ser-lhe-á atribuído um tutor qualificado no sector da restauração, que o ajudará a resolver as possíveis questões e o examinará para ultrapassar as competências necessárias para se tornar um especialista em Gestão de Alimentos e Bebidas.

Acreditamos que para aprender de forma correta você deve ter dois aspectos fundamentais; A primeira é que o curso seja verdadeiramente orientado para os aspectos mais importantes e essenciais para a compreensão plena do assunto a ser superado; A segunda é que o aluno tem uma forte convicção disso sem perder a ilusão, isso da nossa parte não vai acontecer quando encontrarmos conteúdos atualizados no mercado de trabalho.

Na Euroinnova oferecemos-lhe esta formação educativa de qualidade direccionada para o sector da restauração, especialize-se como um Mestre em Restauração e alcance os seus objectivos profissionais. Milhares de pessoas não podem estar erradas! Muitos alunos já colocaram a sua confiança novamente treinando novamente com a Euroinnova à qual estamos totalmente gratos. Nossa equipe trabalha todos os dias para restaurar essa confiança. Leve vantagem dessa oportunidade! E agora leve junto com o Mestre em Gestão de Alimentos e Bebidas um material didático relacionado ao presente treinamento.

Se tiver alguma dúvida, não hesite em solicitar informações através dos nossos canais de comunicação como as nossas redes sociais, site, serviço de apoio ao cliente ou simplesmente através da nossa equipa de assessores. É isso, e a decisão de impulsionar sua carreira é sua. Que você está esperando?

Nós vamos esperar por você!

Características gerais

Resumo das oportunidades de mestrado profissional em gestão de alimentos e bebidas:

Conhecer a realidade actual do sector do turismo em geral e do sector hoteleiro e gastronómico em particular, bem como a relevância do desenvolvimento de estratégias adequadas, é essencial para todo o tipo de empresas da área da hotelaria e restauração em geral. É por isso que através deste mestrado em gestão de alimentos e bebidas, os alunos recebem as habilidades necessárias para se tornar um especialista em alimentos e bebidas, treinamento para ser responsável por dirigir e organizar o departamento de alimentos e bebidas em hotéis, restaurantes, etc.

Objetivos principais na gestão de alimentos e bebidas:

Entre os objetivos do Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas podemos destacar os seguintes:

• Analisar e conceber processos de montagem, serviço e encerramento do restaurante, identificando cada uma das suas fases.
• Procedimentos de design para a apresentação e atendimento de elaborações culinárias, bem como o acabamento de pratos na visão do cliente, que são adequados para os departamentos de serviço de alimentos e bebidas.
• Analise todos os tipos de serviços e eventos especiais em catering adequados para departamentos de alimentação e bebidas.
• Analisar os procedimentos do serviço de banquetes no estabelecimento do restaurante, identificando os recursos necessários e o orçamento derivado.
• Analisar os padrões de protocolo utilizados nos diferentes tipos de eventos que decorrem em estabelecimentos de restauração.
• Desenvolver com sucesso processos de pré-serviço, serviço e pós-serviço para alimentos e bebidas em restaurantes.
• Conheça o processo de preparação e acabamento dos pratos na visão do cliente.
• Lançar o processo de instalação de espaços e expositores de gêneros e elaborações culinárias no âmbito de qualquer tipo de serviço gastronômico e evento especial em restauração
• Realizar com sucesso o planejamento do departamento de serviços de alimentos e bebidas.
• Conhecer a organização dos estabelecimentos de restauração.
• Aprenda como funciona o processo de recrutamento e o papel da integração da equipe nos departamentos de serviço de alimentos e bebidas.
• Aprofundar o papel da gestão das equipas de trabalho dos departamentos de alimentação e bebidas.
• Ele estudará gestão de qualidade em departamentos de serviços de alimentos e bebidas.
• Conheça o protocolo e os tratamentos corretos para as pessoas.
• Aprenda o protocolo básico e as normas de comportamento adequadas em catering.
• Assimilar os procedimentos a seguir com relação ao protocolo na organização de eventos.
• Descreva a estrutura organizacional dos restaurantes.
• Conheça os regulamentos aplicáveis a este tipo de estabelecimento.
• Desenvolver os aspectos mais relevantes relacionados à gestão de restaurantes.
• Dirigir e coordenar o pessoal e os processos administrativos e contábeis dos restaurantes.
• Apresentar os determinantes dos riscos ocupacionais em restaurantes.

Oportunidades de carreira de mestrado em gestão de alimentos e bebidas:

Este Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas aumentará a sua formação na área da restauração permitindo-lhe desenvolver a sua atividade profissional como chefe da restauração, gerente de restaurante e gerente de compras.

O que o mestre na direção de alimentos e bebidas prepara para:

Graças ao conhecimento desenvolvido ao longo deste mestrado em gestão de alimentos e bebidas, você poderá treinar-se para ser o responsável pela gestão e organização do departamento de alimentos e bebidas em hotéis, restaurantes, etc.

Quem é o Mestre em Direção de Alimentos e Bebidas destinado a:

O mestrado em gestão de alimentos e bebidas dirige-se a profissionais do mundo da restauração, turismo e hotelaria, nomeadamente os que ocupam cargos de gestão, e todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados com a gestão de qualquer tipo de restauração de estabelecimentos.

Natureza oficial do treinamento:

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial PF, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Oficial Universitário e Doutoramento). É, portanto, uma formação complementar e / ou de especialização, destinada à aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em concursos e / ou concursos, sempre no âmbito da secção Formação. e / ou Formação Contínua, é sempre imprescindível a revisão dos requisitos específicos de avaliação do banco de empregos público específico a que se pretende candidatar.