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Os programas de gerenciamento de restaurantes podem dar aos alunos um amplo conhecimento de tarefas administrativas, habilidades organizacionais e protocolos. Os gerentes de restaurantes aprendem a atender as necessidades dos clientes e podem se encarregar de contratar e formar novos funcionários. Os gerentes são muitas vezes responsáveis ​​pela folha de pagamento dos funcionários.