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Os estudos de fabricação de cerveja geralmente começam com o estudo de química, ciências biológicas, física ou engenharia. O conhecimento inicial dos alunos pode então ser aplicado na indústria da cervejaria à medida que adquirem sua educação estudando processos de fermentação, tecnologia de cervejarias, ciências de refrigeração e a bioquímica da fabricação de cerveja.