Inúmeros estudos descobriram que as alterações alimentares podem controlar ou prevenir doenças de saúde como doenças cardíacas ou diabetes. Os graduados na área da dietética podem ter um impacto poderoso no sistema de saúde em geral, utilizando este conhecimento para educar os indivíduos sobre a importância de fazer boas escolhas alimentares.

De civilizações indígenas às modernas impérios dia, América do Norte tem muito hands-on oportunidades educacionais para oferecer estudiosos. Preenchido com uma gama de culturas distintas, os alunos podem educar-se de forma bem-arredondado.