Treinamento em Liderança e Gestão de equipes de Restauração

As Gastro Solutions do Barcelona Culinary Hub são uma ferramenta eficaz de formação de profissionais do setor para enfrentar os desafios que se avizinham na atualidade.

Através de especialistas do setor e de forma prática, os alunos poderão aprender, debater e colocar em prática os principais conceitos de gestão que lhes permitirão gerir a nova realidade da forma mais eficaz.

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objetivos

Conheça-se e aprenda as técnicas de aperfeiçoamento e aperfeiçoamento graças à formação do curso de Liderança e gestão de equipas de catering. Com esta Gastro Solution sobre inteligência emocional, você entenderá as técnicas para dominar emoções, pensamentos e se tornar um bom líder e assim motivar sua equipe de forma a desencadear os resultados do seu negócio.

Você compreenderá que as capacidades individuais são ilimitadas e se aprofundará no último módulo para conhecer o cliente, aprender com os erros e criar uma experiência de excelência.

Há mais de 20 anos ele é o braço direito do grande chef Joël Robouchon. Graças à sua trajetória profissional com ele, adquiriu um forte conhecimento de liderança, motivação e gestão de equipes na cozinha. Atualmente dirige sua própria empresa de consultoria onde se especializa em melhoria de resultados, gestão de equipes, internacionalização de serviços, marketing e recursos humanos, entre outros, ensinando e aplicando todos os conhecimentos adquiridos ao longo de sua extensa carreira profissional.

Juan Moll
Gastro Leader